2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》7月20日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、為營(yíng)造輕松氛圍，服務(wù)中，應(yīng)盡可能多地與顧客聊天，空閑時(shí)服務(wù)人員之間也可聊天。（）

答 案：錯(cuò)

2、品茗焚香時(shí)使用的最佳香具是香爐。（）

答 案：對(duì)

3、茶樹(shù)是屬于強(qiáng)酸性作物，pH達(dá)3.0以?xún)?nèi)時(shí)，仍保持有經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)能力。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、白茶品飲時(shí)，沖泡后茶芽挺立，上下錯(cuò)落時(shí)，茶湯（），此時(shí)，方可端杯品嘗。

• A：呈杏黃色
• B：呈綠黃色
• C：呈橙黃色
• D：呈淡黃色

答 案：D

2、《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定茶葉（）的含量不能超過(guò)0.2mg/kg。

• A：DDT
• B：敵敵畏
• C：甲胺磷
• D：殺螟硫磷

答 案：A

3、沖泡調(diào)飲紅茶的時(shí)間一般以（）為宜。

• A：15～20min
• B：10～15min
• C：5～10min
• D：3～5min

答 案：D

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀(guān)察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、下列______詩(shī)句出自黃庭堅(jiān)《品令·詠茶》一詞。

• A：冷然乘風(fēng)
• B：湯響松風(fēng)
• C：味濃香永
• D：快活自省
• E：紫玉甌心

答 案：BCD

主觀(guān)題

1、臺(tái)灣功夫茶具組合中茶具作用分別為：
（1）紫砂小壺（2）白瓷小杯（3）瓷制聞香杯
聞香（）
品茶（）
泡茶（）

答 案：（3）（2）（1）