歡迎參加營養(yǎng)配餐師考試！本次考試將會測試你對于營養(yǎng)配餐相關(guān)的知識和技能。無論你是想成為一名專業(yè)的營養(yǎng)配餐師，還是對于營養(yǎng)配餐有濃厚的興趣，這個考試都將為你提供一個展示自己的機會。趕緊參加考試，看看你的得分能否超過其他考生吧！

題目1：下列哪種食物是膳食纖維的良好來源？

A. 雞蛋

B. 牛奶

C. 米飯

D. 蘋果

答案：D

解析：蘋果富含膳食纖維，是良好的膳食纖維來源。

題目2：哪種維生素缺乏會導致壞血?。?/p>

A. 維生素C

B. 維生素D

C. 維生素E

D. 維生素K

答案：A

解析：維生素C缺乏會導致壞血病，其他選項與壞血病無關(guān)。

題目3：以下哪種食物是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的？

A. 白米飯

B. 巧克力

C. 雞胸肉

D. 可樂

答案：C

解析：雞胸肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其他選項不含或含量較低。

題目4：以下哪種食物是富含維生素A的？

A. 酸奶

B. 香蕉

C. 菠菜

D. 薯片

答案：C

解析：菠菜富含維生素A，其他選項不含或含量較低。

題目5：以下哪種食物是富含鐵元素的？

A. 橙子

B. 雞蛋

C. 牛肉

D. 青菜

答案：C

解析：牛肉富含鐵元素，其他選項不含或含量較低。

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