2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》6月25日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、宋代北苑貢茶的產(chǎn)地是當(dāng)時(shí)的福建崇。（）

答 案：錯(cuò)

2、要泡好一杯茶，需要掌握的要點(diǎn)有：選茶、擇水、備器、沖泡、品嘗。（）

答 案：錯(cuò)

3、品茶只是精神上的享受不能解渴。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、茉莉花茶藝品茶是指三品花茶的最后一品，稱為（）。

• A：舌品
• B：喉品
• C：口品
• D：鼻品

答 案：C

2、《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定緊壓茶中（）的含量不能超過0.2mg/kg。

• A：氰戊菊酯
• B：聯(lián)苯菊酯
• C：溴氰菊酯
• D：DDT

答 案：D

3、武夷巖茶是（）烏龍茶的代表。

• A：閩北
• B：閩南
• C：臺(tái)南
• D：臺(tái)北

答 案：A

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、紅茶按制法和特性不同，有______。

• A：功夫紅茶
• B：祁紅
• C：滇紅
• D：紅碎茶
• E：小種紅茶

答 案：ADE

主觀題

1、《蕭翼賺蘭亭圖》記載了古代僧______人的史實(shí)。

答 案：以茶待客