2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》6月23日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、黃茶按鮮葉老嫩不同，分為蒙頂茶、黃大茶、太平猴魁三大類。（）

答 案：錯

2、城市茶藝館用梅（雨）水泡茶，效果也不錯。（）

答 案：錯

3、賓客進入茶藝室，茶藝師要笑臉相迎，并致親切問候，通過美好的樂曲和可親的面容使賓客進門就感到心情舒暢。（）

答 案：錯

單選題

1、審評紅、綠、黃、白毛茶的審評杯碗規(guī)格杯高（）。

• A：73mm
• B：75mm
• C：70mm
• D：68mm

答 案：A

2、下列選項中，不屬于真誠守信的基本作用的是（）。

• A：有利于企業(yè)提高競爭力
• B：有利于企業(yè)樹品牌
• C：樹立企業(yè)信譽
• D：提高技術(shù)水平

答 案：D

3、玻璃茶具質(zhì)地透明，()，便于觀賞茶姿。

• A：導(dǎo)熱慢
• B：導(dǎo)熱快
• C：不會導(dǎo)熱
• D：能保溫

答 案：B

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、臺式功夫茶創(chuàng)新了______兩件茶具。

• A：公道杯
• B：茶巾
• C：品茗杯
• D：茶盤
• E：煮水壺

答 案：AC

主觀題

1、茶葉中碳水化合物的含量不高，一般在______以下。

答 案：10%

解 析：10%