2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》6月22日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、在沖泡茶的基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究根據(jù)茶葉的品種來掌握水溫。（）

答 案：對

2、干看春紅茶的品質(zhì)特點是色澤紅潤，有較多白毫，條索粗松，香氣馥郁。（）

答 案：錯

3、氨基酸具有興奮、強心、利尿、調(diào)節(jié)體溫、抗酒精煙堿等藥理作用。（）

答 案：錯

單選題

1、茶葉銷售包裝時，錯誤的做法是（）。

• A：包裝環(huán)境干燥
• B：快速包裝
• C：包裝外觀美化第一
• D：用不透氣的材料包裝

答 案：C

2、茶藝師可以用關(guān)切的詢問、征求的態(tài)度、提議的問話和（）來加深和賓客的交流和理解，有效地提高茶藝管的服務(wù)質(zhì)量。

• A：直接的回答
• B：鄭重的回答
• C：簡捷的回答
• D：有針對性的回答

答 案：D

3、安溪烏龍茶藝的（）相似于傳統(tǒng)程序關(guān)公巡城。

• A：點水流香
• B：觀音出海
• C：春風(fēng)拂面
• D：行云流水

答 案：B

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、手勢是一種______語言，手勢美是一種動作美，得體的手勢可增強表現(xiàn)力，增強______的表達(dá)。但在和顧客交談中不能使用______，動作不宜______，要給人一種優(yōu)雅、文質(zhì)彬彬、有禮貌的感覺。

答 案：體態(tài)；感情；過多；過大