2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》6月21日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、茶船是用來(lái)中和茶湯，使之濃淡均勻。（）

答 案：錯(cuò)

2、茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。（）

答 案：對(duì)

3、茶葉的保存應(yīng)注意溫度的控制，溫度越高，茶葉的品質(zhì)越趨于緩慢老化。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、茶藝館經(jīng)理的主要職責(zé)有（）。

• A：安排員工的班次，核準(zhǔn)考勤表
• B：每天負(fù)責(zé)準(zhǔn)備好充足的貨品及用品
• C：接受或謝絕賓客的預(yù)訂
• D：將賓客平均分配到不同的區(qū)域，平衡工作量

答 案：A

2、雅志、敬客、行道是（）的三個(gè)主要社會(huì)功能。

• A：茶文化
• B：竹文化
• C：石文化
• D：硯文化

答 案：A

3、明代飲用茶葉主要是（）。

• A：團(tuán)茶
• B：餅茶
• C：散茶
• D：粒茶

答 案：C

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、有哪些環(huán)境條件會(huì)影響茶葉品質(zhì)變化？

答 案：影響茶葉品質(zhì)變化的環(huán)境條件主要有溫度、濕度、氧氣和光。