2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》6月20日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、臺灣“吃茶流”的主要精神中，“凈”是指通過修習(xí)茶藝來凈化心靈，培養(yǎng)淡泊的人生觀。（）

答 案：對

2、青花瓷是在白瓷上綴以青色文飾，清麗恬靜，既典雅又豐富。（）

答 案：對

3、制作烏龍茶對鮮葉的采摘兩葉一芽，大都為對口葉，芽葉已成熟。（）

答 案：對

單選題

1、名優(yōu)綠茶審評方法采用（）方法。

• A：五項因子；
• B：六項因子；
• C：八項因子；
• D：烏龍茶審評方法。

答 案：A

2、香江茶藝中“溫潤泡”的目的是（）。

• A：抑制香氣的溢出
• B：利于香氣和滋味的發(fā)揮
• C：減少內(nèi)含物的溶出
• D：保持茶壺的色澤

答 案：B

3、下列選項中，（）不符合熱情周到服務(wù)的要求。

• A：賓客低聲交談時，應(yīng)主動回避
• B：仔細(xì)傾聽賓客的要求，必要時向賓客復(fù)述一遍
• C：賓客談話之時，不要側(cè)耳細(xì)聽
• D：賓客有事招呼時，要趕緊跑步上前詢問

答 案：D

多選題

1、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

2、生活中人們習(xí)慣把能當(dāng)茶泡飲的植物莖葉干樣都稱為“茶”，常見的非茶之“茶”有（）。

• A：絞股藍(lán)茶
• B：苦丁茶
• C：決明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

3、以下選項中屬于綠茶的有（）

• A：龍井
• B：碧螺春
• C：黃山毛峰
• D：鐵觀音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

主觀題

1、茶席的結(jié)構(gòu)，主要表現(xiàn)在______中物與物的必然視覺聯(lián)系與相互依存的關(guān)系。

答 案：空間距離