2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》6月19日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、臺灣烏龍茶沖泡時，洗杯要將聞香杯和品茗杯中的燙杯水倒掉，并一對對地放在茶盤上，聞香杯在右，品茗杯在左。（）

答 案：錯

2、當顧客要離開時，茶藝師道別必不可少，不分對象、不失真誠。（）

答 案：對

3、灌木型茶樹的基本特征，沒有明顯主干，分枝較密，多近地面處，樹冠短小。（）

答 案：對

單選題

1、凡是不含有（）的水，稱為軟水。

• A：
• B：
• C：
• D：

答 案：C

2、制作烏龍茶對鮮葉原料的采摘兩葉一芽，大都為對口葉，（）。

• A：芽葉幼嫩
• B：芽葉已老化
• C：芽葉中熟
• D：芽葉已成熟

答 案：D

3、下列（）茶是屬于拌花茶。

• A：有茶味無花香
• B：香氣濃鮮清純
• C：香氣清鮮芬芳
• D：香氣濃純清雅

答 案：A

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、目前品茶泡茶的主要茶具中，廣泛選用最多的材質(zhì)是______。

• A：陶瓷
• B：玻璃
• C：塑料
• D：竹木
• E：金屬

答 案：AB

主觀題

1、廣告中的______一般宣傳覆蓋面較廣。

答 案：硬廣告