2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》6月18日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、平邑金銀花茶條索緊結，肥碩雄壯，色澤烏潤，金毫特顯。（）

答 案：錯

2、茶藝表演臺布置的關鍵是茶具與香爐的配合。（）

答 案：錯

3、飲茶形成系統(tǒng)在宋代。（）

答 案：錯

單選題

1、下列（）屬于茶葉國家強制性標準的內容。

• A：產品質量標準
• B：加工驗收標準
• C：茶葉銷售標準
• D：檢驗方法標準

答 案：D

2、由于沖泡烏龍茶的溫度要求較高，因此在紫砂茶藝沖泡過程中增加溫壺（杯）和（）程序，以避免沖泡中溫度降低。

• A：高沖水讓茶葉在壺中翻滾
• B：用過濾網將茶湯濾出
• C：將茶湯注入聞香杯中
• D：沖泡后用開水沖淋壺蓋

答 案：D

3、神泉的水無色透明，無懸浮物，其味頗似汽水，用以（）有既不用發(fā)酵，也不必用堿中和的奇特功效。

• A：制造汽酒
• B：烹煮泡茶
• C：加工面條
• D：和面烙餅、蒸饅頭

答 案：D

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、晉代以后，經隋唐，茶器具從______、物質上終于成熟、完備。

• A：材質上
• B：形制上
• C：理論上
• D：實踐上

答 案：CD

主觀題

1、茶聯是專指以______為題材的對聯。

答 案：茶事