2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》6月14日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、竹木茶具的特點是，質地透明，光澤奪目，但易破碎，易燙手。（）

答 案：錯

2、鐵觀音屬全發(fā)酵茶。（）

答 案：錯

3、制作烏龍茶對鮮葉的采摘兩葉一芽，大都為對口葉，芽葉已成熟。（）

答 案：對

單選題

1、茉莉花茶藝的（）是指三品花茶的最后一品，稱為口品。

• A：品茶
• B：看茶
• C：評茶
• D：賞茶

答 案：A

2、大茶采用( )制成，是閩紅三大工夫茶的上品。

• A：政和大白茶
• B：福鼎大白茶
• C：福鼎大毫茶
• D：云南大葉種

答 案：A

3、臺灣烏龍茶沖泡時，使用的公道杯形狀像咖啡具中的（），也稱茶盅。

• A：奶碗
• B：奶壺
• C：奶杯
• D：奶匙

答 案：C

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、綠色植物在茶室中具有______的作用。

• A：色彩悅目
• B：凈化空氣
• C：美化環(huán)境
• D：陶冶情操
• E：通風采光

答 案：BCD

主觀題

1、______寫過一篇《荈賦》。

答 案：杜育