2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》6月14日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的品種、水溫和茶葉的浸泡時(shí)間是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。（）

答 案：錯(cuò)

2、蓋碗又稱“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置蓋。（）

答 案：對(duì)

3、陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，用礦泉水上，溪水中，井水下；其溪水，揀乳泉石池急流者上。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、茶葉中有（）多種化學(xué)成分。

• A：100
• B：200
• C：500
• D：600

答 案：D

2、減肥去脂者最宜飲（）。

• A：紅茶
• B：花茶
• C：烏龍茶和普洱茶
• D：綠茶和白茶

答 案：C

3、下列（）屬于茶葉國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。

• A：產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
• B：加工驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
• C：茶葉銷售標(biāo)準(zhǔn)
• D：檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)

答 案：D

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中國茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、功夫紅茶是我國______出口茶類。

答 案：傳統(tǒng)的