2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》6月13日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、茶藝師應(yīng)有優(yōu)雅端莊站姿，給人以熱情可靠、落落大方之感。（）

答 案：對(duì)

2、龍井茶沖泡中“涼湯”的作用是預(yù)防燙熟茶芽。（）

答 案：對(duì)

3、沖泡茉莉花茶適宜水溫是80℃左右。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、摩洛哥人酷愛(ài)飲茶，（）是摩洛哥人社交活動(dòng)中必備的飲料。

• A：調(diào)味冰茶
• B：甜味綠茶
• C：檸檬紅茶
• D：咸味奶茶

答 案：B

2、《空山鳥(niǎo)語(yǔ)》是擬（）的古典名曲。

• A：山間流水
• B：禽鳥(niǎo)之聲
• C：林間蟬噪
• D：田野蛙鳴

答 案：B

3、茉莉花茶藝品茶是指三品花茶的最后一品，稱(chēng)為（）。

• A：舌品
• B：喉品
• C：口品
• D：鼻品

答 案：C

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀(guān)察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、我國(guó)飲用水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)有______等。

• A：感官指標(biāo)
• B：化學(xué)指標(biāo)
• C：含氧指標(biāo)
• D：毒理指標(biāo)
• E：口感指標(biāo)

答 案：ABD

主觀(guān)題

1、根據(jù)我國(guó)《標(biāo)準(zhǔn)化法》可將標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一分為_(kāi)_____類(lèi)。

答 案：四