2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》6月5日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、要泡好一杯茶，需要掌握的要點有：選茶、擇水、備器、沖泡、品嘗。（）

答 案：錯

2、茶藝職業(yè)道德的基本準(zhǔn)則是指熱愛茶藝工作，精通業(yè)務(wù)，追求利益最大化。（）

答 案：錯

3、陸羽《茶經(jīng)》指出：“其水，用山水上，江水中，井水下，其山水，揀乳泉石池漫流者上”。（）

答 案：對

單選題

1、潮汕工夫茶沖泡時，用茶承，它分上下兩層，上層是個（）的盤，下層為缽形水缸，用來盛接泡茶時廢水。

• A：平面
• B：光亮
• C：有孔
• D：有槽

答 案：C

2、清飲紅茶品飲時，要（）。

• A：先觀其色，再聞其香
• B：先嘗其味，再聞其香
• C：先聞其香，再觀其色
• D：先嘗其味，再觀其色

答 案：C

3、雅志、敬客、行道是（）的三個主要社會功能。

• A：茶文化
• B：竹文化
• C：石文化
• D：硯文化

答 案：A

多選題

1、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、手勢是一種______語言，手勢美是一種動作美，得體的手勢可增強表現(xiàn)力，增強______的表達。但在和顧客交談中不能使用______，動作不宜______，要給人一種優(yōu)雅、文質(zhì)彬彬、有禮貌的感覺。

答 案：體態(tài)；感情；過多；過大