2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月28日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、江西景德鎮(zhèn)瓷器素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如磬”的美譽。（）

答 案：對

2、食品衛(wèi)生法主要涉及食品衛(wèi)生的監(jiān)督。（）

答 案：錯

3、消費者與經(jīng)營者發(fā)生權(quán)益糾紛時可以與消費者多方解釋，采用贈送、打折等方式解決、可以請求消費者協(xié)會調(diào)解、可以向有關(guān)行政部門申訴、可以提請仲裁機構(gòu)仲裁、可向人民法院提起訴訟。（）

答 案：錯

解 析：根據(jù)第三十四條，消費者和經(jīng)營者發(fā)生消費者權(quán)益爭議的，可以通過下列途徑解決：(一)與經(jīng)營者協(xié)商和解；(二)請求消費者協(xié)會調(diào)解；(三)向有關(guān)行政部門申訴；(四)根據(jù)與經(jīng)營者達成的仲裁協(xié)議提請仲裁機構(gòu)仲裁；(五)向人民法院提起訴訟。

單選題

1、（）按鮮葉原料的茶樹品種分為大白和小白兩大類。

• A：綠茶
• B：白茶
• C：茉莉花茶
• D：珠蘭花 茶

答 案：B

2、中國茶道的“四諦”為（）

• A：精、行、儉、德
• B：廉、美、和、敬
• C：和、靜、怡、美

答 案：B

3、潮汕工夫茶被譽為中國茶道的“（）”。

• A：活化石
• B：始祖
• C：標本
• D：四寶

答 案：A

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩又稱______。

• A：飲茶歌
• B：斗茶歌
• C：品茗詩
• D：三飲茶詩
• E：七碗茶詩

答 案：AE

主觀題

1、請將“中國茶德”四字守則各簡要解釋相匹配
（1）廉（2）美（3）和（4）敬
和誠處世（）敬愛為人（）美真康樂（）廉儉育德（）

答 案：（3）（4）（2）（1）

解 析：（3）（4）（2）（1）