2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》5月23日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、擂茶在宋代的名稱叫茗粥。（）

答 案：對(duì)

2、茶藝師在與信奉佛教賓客交談時(shí)，不能問(wèn)僧尼法號(hào)。（）

答 案：錯(cuò)

3、“醉茶”時(shí)可以通過(guò)喝糖水，吃水果等方法來(lái)緩解。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、經(jīng)營(yíng)單位取得“衛(wèi)生許可證”向（）申請(qǐng)登記，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

• A：工商稅務(wù)局
• B：商標(biāo)事務(wù)所
• C：衛(wèi)生防疫站
• D：工商行政管理部門(mén)

答 案：D

2、用玻璃杯用具泡茶的準(zhǔn)備中，輔助用具包含：茶荷、茶則、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶巾、（）。

• A：隨手泡
• B：茶船
• C：儲(chǔ)茶器
• D：茶海

答 案：C

3、在與賓客服務(wù)交流時(shí)，下列（）的現(xiàn)象是錯(cuò)誤的。

• A：注意語(yǔ)言簡(jiǎn)練，突出中心
• B：注意力不集中，插話的頻率高
• C：關(guān)注顧客的需求，做到主動(dòng)服務(wù)
• D：注意語(yǔ)言的準(zhǔn)確和恰當(dāng)

答 案：B

多選題

1、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、祁門(mén)功夫紅茶香氣芬芳馥郁、持久獨(dú)特，似______。

答 案：花果香