2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》5月7日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、高山茶條索細(xì)秀，香清味醇，耐沖泡；平地茶條索壯實(shí)，香高身骨重。（）

答 案：錯(cuò)

2、茶葉中主要的藥用成分有碳水化合物、脂肪、咖啡堿、茶多酚、氨基酸、維生素。礦物質(zhì)等。（）

答 案：錯(cuò)

3、在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉用量、水溫和茶葉的浸泡時(shí)間是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、安溪烏龍茶藝一般選擇（）音樂(lè)。

• A：南音名曲
• B：三泉飛瀑
• C：松濤海浪
• D：空山鳥語(yǔ)

答 案：A

2、下列（）是中國(guó)“五大名泉”之一。

• A：廬山玉簾泉
• B：濟(jì)南趵突泉
• C：杭州六一泉
• D：蘇州白云泉

答 案：B

3、沖泡黑茶的全部器具包括（）。

• A：茶盤、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐、茶則、茶針
• B：茶盤、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐、茶則、茶針、茶巾、燒水爐具
• C：茶盤、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐、茶則
• D：茶盤、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐

答 案：B

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、茶文化也有______之分。

答 案：廣義和狹義