2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》4月19日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、潮汕工夫茶第一次沖水后，20s內(nèi)要將茶湯倒出，也稱洗塵泡。（）

答 案：錯

2、要泡好一杯茶，需要掌握的要點有：選茶、擇水、備器、沖泡、品嘗。（）

答 案：錯

3、清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”的從低到高等級的順序是“香、清、甘、活”。（）

答 案：對

單選題

1、黃茶的沖泡器具是（）。

• A：透明玻璃杯、杯蓋、茶匙
• B：透明玻璃杯、杯托、茶匙、燒水爐具
• C：透明玻璃杯、杯托、杯蓋、賞茶盤、茶葉缸、茶匙、燒水爐具
• D：透明玻璃杯、杯蓋、賞茶盤、茶匙、燒水爐具

答 案：C

2、陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，用（）上，江水中，井水下。

• A：蒸餾水
• B：純凈水
• C：山水
• D：雨水

答 案：C

3、古代人對泡茶水溫十分講究認為“水嫩”，茶湯品質(zhì)（）。

• A：茶浮水面，香味低淡
• B：茶浮水面，香味清高
• C：茶葉下沉，香味低淡
• D：茶葉下沉，香味馥郁

答 案：A

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

主觀題

1、茶樹原產(chǎn)于我國______地區(qū)。

答 案：西南